Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Một loại bánh ngọt có kết cấu nhẹ, xốp, thường được làm từ bột mì, trứng, đường và bơ: "Bánh xốp" chỉ loại bánh có đặc tính mềm, nhẹ, dễ vỡ vụn do có nhiều lỗ khí nhỏ bên trong, thường được nướng chín.
   • Một loại bánh quy giòn, mỏng, dễ vỡ: Trong một số ngữ cảnh, "bánh xốp" còn có thể chỉ loại bánh quy mỏng manh, có độ giòn xốp.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Mẹ tôi làm bánh xốp cam rất thơm ngon. (Loại bánh này có kết cấu nhẹ và mùi cam đặc trưng.)
  • Trong tiệc trà, họ phục vụ bánh xốp với mứt. (Bánh xốp thường được dùng như một món ăn nhẹ.)
  • Bánh xốp này giòn tan, ăn kèm kem rất hợp. (Miêu tả loại bánh quy giòn, xốp dùng với kem.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "bánh xốp" trong ẩm thực: Thuật ngữ này thường xuất hiện trong công thức nấu ăn hoặc thực đơn để chỉ nhóm bánh có đặc tính xốp, nhẹ.
  • Công thức này hướng dẫn cách làm bánh xốp phô mai.
• Dùng để miêu tả kết cấu: Từ "xốp" trong "bánh xốp" đôi khi được dùng để nhấn mạnh đặc tính vật lý của bánh hơn là một tên gọi cố định.
  • Chiếc bánh này đúng là bánh xốp thật, nhẹ bẫng.

Biến thể và từ liên quan

• Bánh bông lan: Một loại bánh có kết cấu xốp, mềm, mịn tương tự, thường được làm bằng cách đánh bông trứng.
• Bánh quy xốp: Cụm từ chỉ rõ loại bánh quy có tính chất giòn, xốp, dễ vỡ.
• Xốp (tính từ): Tính từ miêu tả tính chất vật liệu có nhiều lỗ nhỏ, nhẹ và dễ thấm.

Từ đồng nghĩa/Gần nghĩa

• Bánh ngọt xốp: Cụm từ mô tả chung.
• Bánh ga-tô xốp (sponge cake): Tên gọi cụ thể cho một loại bánh xốp phổ biến.
• Bánh quy giòn: Nhấn mạnh vào độ giòn hơn là độ xốp.

Lưu ý về ngữ nghĩa

• Nghĩa rộng: "Bánh xốp" có thể là tên gọi chung cho nhiều loại bánh có đặc tính xốp (như muffin, sablé, wafer trong tham khảo), tùy vào ngữ cảnh và địa phương.
• Phân biệt: Không nên nhầm lẫn "bánh xốp" (bánh ngọt) với các từ như "bánh xèo" (một loại bánh mặn) hay "xốp" dùng trong vật liệu xây dựng.