Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Một loài cây thuộc họ Cải (Brassicaceae): "cải dầu" là tên gọi của một loại cây trồng, thân thảo, có hoa màu vàng, được trồng chủ yếu để lấy hạt ép dầu.
   • Hạt của cây cải dầu: "cải dầu" cũng có thể chỉ đến hạt của cây này, là nguyên liệu chính để sản xuất dầu thực vật.
   • Dầu ép từ hạt cải dầu: Trong ngữ cảnh ẩm thực và công nghiệp, "cải dầu" thường được hiểu là loại dầu thực vật được ép từ hạt của cây cùng tên.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Cánh đồng cải dầu nở hoa vàng rực vào mùa xuân. (Chỉ cây trồng)
  • Hạt cải dầu sau khi thu hoạch sẽ được đưa vào nhà máy ép dầu. (Chỉ hạt của cây)
  • Dầu cải dầu thường được dùng để chiên, xào trong nấu ăn. (Chỉ sản phẩm dầu thực vật)

Các cách sử dụng nâng cao

• "trồng cải dầu": hành động canh tác loại cây này.
  • Nông dân ở vùng này chuyên trồng cải dầu để cung cấp nguyên liệu.
• "dầu hạt cải dầu": cách gọi chi tiết để chỉ loại dầu này, phân biệt với các loại dầu thực vật khác.
  • Dầu hạt cải dầu có chứa nhiều axit béo không bão hòa.

Biến thể và từ gần giống

• Cải dầu canola (danh từ): Một giống cải dầu đặc biệt đã được lai tạo để có hàm lượng axit erucic thấp, an toàn hơn cho tiêu dùng.
  • Dầu canola, có nguồn gốc từ cải dầu, là một trong những loại dầu ăn phổ biến.
• Cây cải dầu (danh từ): Cụm từ chỉ rõ đối tượng là cây trồng.
• Hạt cải dầu (danh từ): Cụm từ chỉ rõ đối tượng là hạt.

Từ đồng nghĩa

• Colza (danh từ, từ mượn): Tên gọi quốc tế phổ biến cho cây và hạt cải dầu, thường dùng trong văn liệu khoa học hoặc kỹ thuật.
• Cải dầu vàng (danh từ): Cách gọi dân gian dựa vào màu hoa đặc trưng của cây.

Thông tin bổ sung

• Đặc điểm: Cây cải dầu có thể cao từ 1 đến 1,5 mét, hoa màu vàng tươi, quả dạng quả nang chứa nhiều hạt nhỏ màu nâu đen.
• Công dụng chính: Hạt cải dầu chứa hàm lượng dầu cao (khoảng 40-45%). Dầu cải dầu được sử dụng rộng rãi làm dầu ăn, nhiên liệu sinh học (biodiesel), và trong công nghiệp (dầu bôi trơn, sản xuất xà phòng).
• Phân biệt: Cần phân biệt "cải dầu" với các loại cây lấy dầu khác như "cọ dầu" (dừa dầu) hay "cây đậu nành".