pan-fry

Định nghĩa

Động từ: - Chiên/rán trên chảo với một lượng nhỏ dầu mỡ: "pan-fry" chỉ phương pháp nấu ăn trong đó thực phẩm (thường là thịt, cá, rau củ) được chiên/rán trong chảo với một lớp dầu mỡ mỏng, không ngập dầu như chiên ngập dầu (deep-fry). Quá trình này thường diễn ra ở nhiệt độ vừa phải để thực phẩm chín đều và có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ.

Ví dụ sử dụng
  • (Bạn nên chiên bánh bao trên chảo cho đến khi chúng vàng đều cả hai mặt.)
  • (Cô ấy thích chiên cá hồi trên chảo với một ít dầu ô liu và tỏi.)
  • (Rán ức gà trên chảo mỗi mặt khoảng 5 phút.)
Các cách sử dụng nâng cao

  • "to pan-fry something to perfection": chiên/rán thứ gì đó đến độ chín hoàn hảo.

    • He learned to pan-fry steak to perfection using a cast-iron skillet. (Anh ấy đã học cách rán bít tết trên chảo đến độ chín hoàn hảo bằng chảo gang.)

  • "pan-fried" (tính từ quá khứ): đã được chiên/rán trên chảo.

    • The pan-fried vegetables retain their natural crunch. (Các loại rau củ đã được rán trên chảo vẫn giữ được độ giòn tự nhiên.)
Biến thể và từ gần giống

  • Pan-frying (danh động từ): quá trình chiên/rán trên chảo.

    • Pan-frying is a healthier alternative to deep-frying. (Chiên/rán trên chảo là một lựa chọn lành mạnh hơn so với chiên ngập dầu.)

  • Stir-fry (động từ): xào nhanh trên chảo ở nhiệt độ cao.

    • Stir-fry is different from pan-fry because it uses higher heat and constant stirring. (Xào khác với chiên/rán trên chảo vì nó dùng nhiệt cao hơn và đảo liên tục.)
Từ đồng nghĩa

  • Sauté: xào, rán nhanh với một ít dầu hoặc bơ.

    • Pan-fry and sauté are similar, but sauté often uses less oil and higher heat. (Chiên/rán trên chảo và xào tương tự nhau, nhưng xào thường dùng ít dầu hơn và nhiệt cao hơn.)

  • Fry in a pan: chiên/rán trong chảo (cụm từ mô tả trực tiếp).

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan
  • Không có phrasal verbs trực tiếp cho "pan-fry", vì đây là một động từ ghép có sẵn. Tuy nhiên, có thể dùng:
    • Fry up: chiên/rán nhanh (thường dùng trong văn nói).
      • I'll fry up some eggs and bacon for breakfast. (Tôi sẽ rán một ít trứng và thịt xông khói cho bữa sáng.)
Thành ngữ liên quan
  • Không có thành ngữ trực tiếp liên quan đến "pan-fry".