petroselinum crispum tuberosum

A gardener harvests a petroselinum crispum tuberosum from the vegetable patch.

Định nghĩa

Danh từ: Petroselinum crispum tuberosum là một loại rau thơm có tên gọi phổ biến là mùi tây rễ củ hoặc mùi tây Hamburg. Đây là một giống của cây mùi tây với lá nhẵn (không xoăn) và rễ củ phình to, có thể ăn được. Rễ củ này có vị thơm, hơi ngọt, giống như củ cải đường (parsnip) nhưng đậm mùi mùi tây hơn.

Ví dụ sử dụng

Các cách sử dụng nâng cao

• Phân biệt với các giống mùi tây khác: khác với mùi tây lá xoăn (thường dùng để trang trí) và mùi tây lá dẹt (Italian parsley) ở chỗ phần rễ củ là bộ phận chính được sử dụng, thay vì chỉ dùng lá.
• Trong ẩm thực: Rễ củ thường được luộc, xào, hoặc nghiền nhuyễn, có hương vị độc đáo kết hợp giữa mùi tây và củ cải.

Biến thể và từ gần giống

• Parsley root: tên tiếng Anh thông dụng của .
• Hamburg parsley: một tên gọi khác, xuất phát từ nguồn gốc phổ biến ở Đức.
• Mùi tây củ: cách gọi tắt trong tiếng Việt.

Từ đồng nghĩa

• Củ mùi tây: nhấn mạnh vào phần rễ củ.
• Mùi tây Hamburg: tên gọi địa phương.

Các cụm từ liên quan

• Rễ củ mùi tây: cụm từ mô tả bộ phận ăn được của cây.
• Giống mùi tây lấy củ: phân loại dựa trên mục đích sử dụng.

Thành ngữ liên quan

Không có thành ngữ phổ biến liên quan đến loại cây này.