Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Một loại rau ăn được, thuộc họ cải, có phần hoa chưa nở phát triển thành một khối lớn, màu trắng hoặc xanh, có cấu trúc xốp và mềm: "súp-lơ" là tên gọi phổ biến của một loại thực vật trồng để lấy hoa làm rau ăn.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Mẹ tôi thường luộc súp-lơ trắng để ăn kèm với cơm. (Phần hoa súp-lơ được chế biến bằng cách luộc.)
  • Súp-lơ xanh có màu sắc đẹp và giàu dinh dưỡng. (Một giống súp-lơ có màu xanh lục.)
  • Bạn có thể xào súp-lơ với thịt bò. (Súp-lơ được dùng như một nguyên liệu trong món xào.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "súp-lơ trắng": chỉ giống súp-lơ phổ biến nhất với khối hoa màu trắng kem.
  • Súp-lơ trắng thường được bán nhiều ở chợ.
• "súp-lơ xanh" (còn gọi là bông cải xanh): chỉ giống súp-lơ có khối hoa màu xanh đậm.
  • Súp-lơ xanh rất tốt cho sức khỏe.

Biến thể và từ gần giống

• Bông cải trắng: tên gọi khác, phổ biến ở miền Nam Việt Nam, cùng chỉ loại rau súp-lơ trắng.
• Bông cải xanh: tên gọi khác của súp-lơ xanh.
• Hoa lơ: một cách gọi khác, ít phổ biến hơn.

Từ đồng nghĩa

• Bông cải: từ đồng nghĩa chung, có thể chỉ cả súp-lơ trắng và xanh.
• Cải hoa: tên gọi mang tính mô tả dựa trên đặc điểm thực vật.

Lưu ý sử dụng

• Từ "súp-lơ" là danh từ, thường không kết hợp để tạo thành cụm động từ hay thành ngữ riêng biệt.
• Đây là tên gọi một loại thực phẩm cụ thể, chủ yếu được dùng trong ngữ cảnh ẩm thực, mua bán và trồng trọt.

1. Loài cải hoa non hợp thành một khối trắng và sốp ăn được.