Định nghĩa

Danh từ:
- Sốt hành tây trắng: "white onion sauce" là một loại sốt kem được làm từ nước dùng (velouté) kết hợp với hành tây băm nhỏ đã được xào và kem tươi (whipping cream). Sốt này thường có màu trắng kem, vị béo ngậy và thơm mùi hành tây.

Ví dụ sử dụng

• (Đầu bếp đã chuẩn bị một loại sốt hành tây trắng để ăn kèm với thịt gà nướng.)
• (Sốt hành tây trắng này rất hợp với cá hoặc rau củ.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "to make a white onion sauce": làm sốt hành tây trắng.
  • You need to sauté the onions before adding the cream for a white onion sauce. (Bạn cần xào hành tây trước khi thêm kem để làm sốt hành tây trắng.)
• "a velouté-based white onion sauce": sốt hành tây trắng dựa trên nước dùng velouté.
  • The recipe calls for a velouté-based white onion sauce to enhance the flavor. (Công thức yêu cầu sốt hành tây trắng dựa trên nước dùng velouté để tăng hương vị.)

Biến thể và từ gần giống

• White sauce (n): sốt trắng (thường là sốt béchamel, nhưng có thể bao gồm các biến thể khác).
  • White sauce is a base for many dishes. (Sốt trắng là nền tảng cho nhiều món ăn.)
• Onion sauce (n): sốt hành tây (có thể là sốt nâu hoặc sốt trắng tùy công thức).
  • Onion sauce is often served with roast beef. (Sốt hành tây thường được dùng với thịt bò nướng.)

Từ đồng nghĩa

• Creamy onion sauce: sốt hành tây kem béo.
  • The creamy onion sauce adds richness to the pasta. (Sốt hành tây kem béo làm tăng độ đậm đà cho mì ống.)
• Velouté with onions: nước dùng velouté với hành tây.
  • This velouté with onions is a classic French sauce. (Nước dùng velouté với hành tây này là một loại sốt cổ điển của Pháp.)

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

Không có cụm động từ phrasal verb trực tiếp liên quan đến "white onion sauce" vì đây là một cụm danh từ cố định.

Thành ngữ liên quan

Không có thành ngữ phổ biến nào sử dụng "white onion sauce" vì đây là một thuật ngữ ẩm thực chuyên ngành.