xốt

Mẹ rưới xốt cà chua lên mì ống.

Định nghĩa

Danh từ:
- Nước chấm hoặc nước sốt đặc, sệt: "xốt" chỉ một loại chất lỏng có độ sánh, thường được chế biến từ nhiều nguyên liệu như cà chua, kem, bơ, gia vị, dùng để tăng hương vị cho món ăn.
- Món ăn có dùng nước sốt: Trong ẩm thực, "xốt" cũng có thể ám chỉ món ăn được nấu cùng với loại nước sốt đặc trưng.

Ví dụ sử dụng

Danh từ:
- Món mì Ý này được rưới thêm xốt cà chua. (Món mì Ý được thêm nước sốt cà chua để tăng vị.)
- Cô ấy tự làm xốt từ kem tươi và tỏi. (Cô ấy tự chế biến nước sốt từ kem tươi và tỏi.)
- Xốt bơ chanh rất hợp với cá nướng. (Nước sốt bơ chanh phù hợp với món cá nướng.)

Các cách sử dụng nâng cao

"xốt cà chua": loại nước sốt làm từ cà chua, thường dùng cho pizza, mì Ý.
- Xốt cà chua là thành phần chính trong món spaghetti. (Nước sốt cà chua là nguyên liệu chính trong món spaghetti.)
"xốt kem": nước sốt có thành phần kem béo ngậy, dùng cho các món như pasta, thịt nướng.
- Xốt kem nấm làm cho món bít tết trở nên hấp dẫn hơn. (Nước sốt kem nấm tăng sức hấp dẫn cho món bít tết.)
"xốt dầu giấm": nước sốt pha từ dầu và giấm, thường dùng cho salad.
- Xốt dầu giấm giúp salad tươi ngon và đậm đà. (Nước sốt dầu giấm làm salad tươi ngon và đậm đà.)

Biến thể và từ gần giống

Sốt (danh từ): cách viết khác, thông dụng trong tiếng Việt, mang nghĩa tương tự "xốt".
- Sốt mayonnaise dùng kèm khoai tây chiên. (Nước sốt mayonnaise dùng kèm khoai tây chiên.)
Nước chấm (danh từ): chất lỏng dùng để chấm thức ăn, thường loãng hơn xốt.
- Nước chấm mắm tỏi ớt là đặc sản Việt Nam. (Nước chấm mắm tỏi ớt là đặc sản Việt Nam.)

Từ đồng nghĩa

Thành ngữ liên quan

Xốt đặc như mật: chỉ nước sốt rất sánh, đặc quánh.
- Món thịt hầm có xốt đặc như mật, rất ngon. (Món thịt hầm có nước sốt sánh đặc, rất ngon.)
Xốt loãng như nước: chỉ nước sốt quá loãng, không đạt yêu cầu.
- Món này thất bại vì xốt loãng như nước. (Món này thất bại vì nước sốt quá loãng.)