Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:
   • Miếng thái mỏng (thường là thịt): "Émincé" là một danh từ chỉ những lát thịt được thái rất mỏng, thường là từ thịt đã nấu chín hoặc thịt nguội, để dùng trong món ăn.
   • Món ăn làm từ thịt thái mỏng: Từ này cũng có thể chỉ chính món ăn được chế biến từ những lát thịt thái mỏng này, thường được hầm hoặc om với nước sốt.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống đực:
  • Pour cette recette, il faut préparer un émincé de poulet. (Để làm món này, cần phải chuẩn bị thịt gà thái mỏng.)
  • L'émincé de bœuf était servi avec une sauce aux champignons. (Món thịt bò thái mỏng được dùng kèm với sốt nấm.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Émincé de...": Cụm từ này thường được dùng để chỉ rõ loại thịt được thái. Nó là một phần của tên gọi món ăn.
  • Au menu, il y a un émincé de veau à la crème. (Trong thực đơn có món thịt bê thái mỏng sốt kem.)

Biến thể và từ gần giống

• Émincer (động từ): thái thành lát mỏng.
  • Émincer les oignons finement. (Thái hành tây thành những lát thật mỏng.)

Từ đồng nghĩa

• Tranches fines (cụm danh từ): những lát mỏng.
• Lamelles (danh từ giống cái): những lát nhỏ, sợi mỏng (có thể dùng cho rau củ hoặc thịt).

danh từ giống đực

1. miếng thịt thái mỏng