Ăn tôm bỏ râu, ăn bầu bỏ ruột

Direct English translation

When eating shrimp, discard the whiskers; when eating bottle gourd, discard the insides.

Giải thích tiếng Việt

Chỉ kinh nghiệm trong ăn uống: khi chế biến tôm nên bỏ râu, khi làm bầu nên bỏ phần ruột để món ăn ngon hơn. Thường dùng để nói về cách chọn bỏ những phần không thích hợp của thực phẩm.

English explanation

This refers to practical culinary experience: shrimp whiskers and the inner part of bottle gourd are removed because they do not make the dish taste good. It is used to describe a common-sense way of preparing food by discarding unsuitable parts.