Cơm ráo, cháo nát
Direct English translation
Rice dry, porridge mushy.
Giải thích tiếng Việt
Chỉ kinh nghiệm trong ăn uống: cơm nấu vừa chín tới, hạt tơi ráo và cháo nấu nhuyễn mềm thì ăn ngon hơn. Dùng để nói về cách nấu nướng hợp khẩu vị, đúng độ.
English explanation
This refers to a rule of thumb in cooking: rice tastes best when it is properly cooked and fluffy, while porridge is best when cooked soft and smooth. It is used to talk about preferred texture and proper doneness in food preparation.