Gà cựa dài thịt rắn, gà cựa ngắn thịt mềm
Direct English translation
A chicken with long spurs has firm meat, a chicken with short spurs has tender meat.
Giải thích tiếng Việt
Chỉ kinh nghiệm chọn gà qua độ dài của cựa: cựa dài thường là gà già nên thịt dai, cựa ngắn thường là gà non nên thịt mềm. Dùng để truyền kinh nghiệm thực tế trong việc chọn thực phẩm.
English explanation
This proverb expresses practical knowledge for choosing chicken by the length of its spur: long spurs usually indicate an older bird with tougher meat, while short spurs suggest a younger bird with softer meat. It is used to pass on everyday experience in selecting food.