Tửu phát tâm phúc chi ngôn

Direct English translation

Wine brings out the words of the heart and belly.

Equivalent English version

In wine there is truth

Giải thích tiếng Việt
Chỉ việc khi đã uống rượu say, con người dễ buột miệng nói ra những điều thật lòng hoặc điều vẫn giấu kín trong lòng. Thường dùng để nhận xét rằng lời nói lúc say có thể bộc lộ tâm ý thật.
English explanation
It means that when drunk, people tend to blurt out what they truly think or what they have been keeping inside. It is used to remark that drunken speech may reveal a person's real feelings or intentions.