Thịt sơn son, dưa cuộn tròn.

Chỉ những món ăn ngon, nổi tiếng và được chế biến khéo, thường dùng để gợi nhắc đặc sản ẩm thực Hà Nội xưa. Câu có sắc thái miêu tả, ca ngợi sự hấp dẫn và tinh tế của đồ ăn.

Refers to delicious, well-prepared foods known as local specialties, especially in old Hanoi cuisine. It is used descriptively to praise the appeal and refinement of such dishes.