Trẻ muối cà, già muối dưa

Direct English translation

The young salt eggplants, the old salt mustard greens.

Equivalent English version

Horses for courses

Giải thích tiếng Việt
Câu này nói việc cũng cần giao cho người phù hợp với sức lực, kinh nghiệm sự khéo léo của mình. Thường dùng để nhấn mạnh sự phân công đúng người đúng việc theo đặc điểm của từng lứa tuổi.
English explanation
This proverb means that different tasks suit different people depending on their strength, experience, and carefulness. It is used to stress assigning the right job to the right person, especially according to age and ability.