Définition

Nom masculin - Gâteau à base de patate douce : "bánh khoai" désigne un gâteau ou une pâtisserie traditionnelle vietnamienne, principalement préparé avec de la farine de patate douce, souvent mélangée à de la farine de riz. Il peut être cuit à la vapeur, frit ou cuit au four, et est généralement consommé comme collation.

Exemples d'utilisation

• Nom masculin :
  • Mẹ tôi làm bánh khoai rất ngon. (Ma mère fait des gâteaux à la patate douce très bons.)
  • Ở chợ có bán nhiều loại bánh khoai khác nhau. (Au marché, on vend beaucoup de sortes différentes de gâteaux à la patate douce.)
  • Bánh khoai này có vị ngọt tự nhiên. (Ce gâteau à la patate douce a un goût naturellement sucré.)

Utilisations avancées

• Le terme peut parfois être utilisé de manière générique pour désigner divers gâteaux ou beignets à base de tubercules, bien que "khoai" fasse spécifiquement référence à la patate douce.
• Dans un contexte culinaire descriptif, on peut préciser la méthode de cuisson : (gâteau à la patate douce cuit à la vapeur), (beignet de patate douce).

Variantes et mots apparentés

• Bánh (nom masculin) : terme générique pour "gâteau", "pâtisserie" ou "pain". C'est la catégorie à laquelle appartient "bánh khoai".
• Khoai lang (nom) : patate douce. "Bánh khoai" est souvent compris comme étant fait à base de "khoai lang".
• Bánh bột lọc : gâteau à base de farine de tapioca (un autre type de gâteau vietnamien transparent).
• Bánh đúc : gâteau de riz cuit à la vapeur, de consistance ferme.

Synonymes

• Gâteau de patate douce : traduction descriptive directe.
• Pâtisserie à la patate douce : terme plus général.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée avec le mot "bánh khoai". Il s'agit principalement d'un terme culinaire.