Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Bong bóng cá: Một cơ quan chứa khí bên trong cơ thể của nhiều loài cá, giúp chúng kiểm soát độ nổi trong nước. Khi được chế biến thành thực phẩm, nó là một nguyên liệu quý.
   • Nguyên liệu thực phẩm: Chỉ phần bong bóng của cá đã qua sơ chế (làm sạch, chần, phơi khô) để dùng trong nấu ăn.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Bóng cá là một món ăn bổ dưỡng và có giá trị. (Bóng cá là một món ăn bổ dưỡng và có giá trị.)
  • Để làm món này, đầu bếp đã ngâm nở bóng cá khô trước khi hầm. (Để làm món này, đầu bếp đã ngâm nở bóng cá khô trước khi hầm.)
  • Bóng cá tươi thường được chần qua nước sôi để làm sạch. (Bóng cá tươi thường được chần qua nước sôi để làm sạch.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Bóng cá khô": Bóng cá đã được phơi hoặc sấy khô để bảo quản lâu dài, thường cần ngâm nở trước khi chế biến.

  • Bà nội tôi thường mua bóng cá khô về để dành nấu tiệc. (Bà nội tôi thường mua bóng cá khô về để dành nấu tiệc.)

• Trong ẩm thực cao cấp: Bóng cá, đặc biệt là từ các loài cá lớn, được xem là một nguyên liệu đắt tiền và thường xuất hiện trong các món hầm, súp hoặc xào.

  • Món bóng cá hầm thuốc bắc rất được ưa chuộng. (Món bóng cá hầm thuốc bắc rất được ưa chuộng.)

Biến thể và từ liên quan

• Bong bóng cá: Cách gọi khác, nhấn mạnh vào cấu trúc sinh học. Đây là từ đồng nghĩa trực tiếp với nghĩa danh từ của "bóng cá".
• Bì cá: Một bộ phận khác của cá (da cá) cũng được dùng làm thực phẩm, không nên nhầm lẫn với bóng cá.

Từ đồng nghĩa

• Bong bóng cá: Từ đồng nghĩa, thường dùng trong cả ngữ cảnh sinh học và ẩm thực.
• Swim bladder: Tên gọi tiếng Anh trong sinh học.

Lưu ý về từ loại

• Từ "bóng cá" trong tiếng Việt chủ yếu được sử dụng như một danh từ.
• Trong một số ngữ cảnh rất hạn chế, nó có thể được dùng như một tính từ mô tả (ví dụ: ) nhưng bản chất vẫn là danh từ được dùng để bổ nghĩa.

1. dt. Bong bóng cá, làm sạch, chần chín phơi khô, nướng, dùng chế biến thức ăn.