effondrilles

Thân thiện

Une cuisinière enlève les effondrilles du fond d'une casserole.

Định nghĩa

1. Danh từ giống cái (số nhiều):
   • Cấn, cặn: Chỉ phần chất rắn lắng xuống đáy sau quá trình đun nấu hoặc sắc thuốc, thường là cặn bã hoặc tạp chất không hòa tan.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ: (Sau khi lọc nước sắc thuốc, vẫn còn cặn ở đáy nồi.) (Cặn của món súp dày và sẫm màu.)

Lưu ý sử dụng

• Từ này thuộc phong cách từ cũ, nghĩa cũ (). Trong ngôn ngữ hiện đại, người ta thường dùng các từ như "dépôt", "sédiment" hoặc "lie" thay thế.
• Thường được dùng ở dạng số nhiều ().
• Chủ yếu xuất hiện trong các văn bản cổ hoặc ngữ cảnh mô tả các phương pháp chế biến, nấu nướng truyền thống.

Biến thể và từ liên quan

• Dépôt (danh từ giống đực): cặn, chất lắng (từ thông dụng hơn trong tiếng Pháp hiện đại).
• Sédiment (danh từ giống đực): trầm tích, cặn lắng.
• Lie (danh từ giống cái): cặn (thường dùng cho rượu vang hoặc đồ uống).
• Résidu (danh từ giống đực): phần còn lại, cặn bã.

Từ đồng nghĩa

• Cặn bã: chất cặn, phần lắng đọng.
• Bã: phần rắn còn lại sau khi chiết, lọc.

Học thuật

danh từ giống cái (số nhiều)

1. (từ cũ, nghĩa cũ) cấn, cặn (ở đáy nồi, sau khi đun nấu, sắc thuốc...)