Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Món ăn chế biến từ thủ lợn: "Giò thủ" là một loại giò (chả) được làm chủ yếu từ thịt đầu lợn (thủ lợn) đã luộc chín, thái nhỏ, trộn với gia vị và ép chặt.
   • Đặc sản truyền thống: Đây là món ăn truyền thống, thường có mặt trong mâm cỗ ngày Tết hoặc các dịp lễ quan trọng của người Việt.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Mẹ tôi mua một cái giò thủ để thắp hương ngày giỗ. (Mẹ tôi mua một cái giò thủ để cúng trong ngày giỗ.)
  • Giò thủ ăn kèm với dưa góp và nước mắm chua ngọt rất ngon. (Giò thủ ăn cùng với dưa góp và nước mắm pha chua ngọt rất ngon.)
  • Cửa hàng này nổi tiếng với món giò thủ dai giòn, thơm mùi thính. (Cửa hàng này được biết đến với món giò thủ có độ dai giòn, thơm mùi bột rang.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Giò thủ gói trong lá chuối": Cách gói truyền thống để tạo hương vị đặc trưng.

  • Giò thủ gói trong lá chuối luôn có mùi thơm khó cưỡng. (Giò thủ được gói bằng lá chuối luôn có mùi thơm rất hấp dẫn.)

• "Giò thủ chấm mắm tôm": Một cách thưởng thức phổ biến.

  • Nhiều người sành ăn thích dùng giò thủ chấm với mắm tôm. (Nhiều người sành ăn thích ăn giò thủ cùng mắm tôm.)

Biến thể và từ liên quan

• Giò xào (danh từ): Tên gọi chung cho các loại giò được làm từ thịt xay nhỏ, trộn gia vị và ép chặt. "Giò thủ" là một loại "giò xào" đặc biệt.
• Thủ lợn (danh từ): Đầu lợn, là nguyên liệu chính để làm giò thủ.
• Giò lụa (danh từ): Một loại giò (chả) khác làm từ thịt nạc heo xay nhuyễn, có màu trắng.

Từ đồng nghĩa

• Chả thủ: Cách gọi khác, phổ biến hơn ở một số vùng miền, cùng chỉ món ăn này.
• Giò đầu: Cách gọi tắt, ít phổ biến hơn.

Thành ngữ liên quan

(Không có thành ngữ phổ biến nào trực tiếp sử dụng từ "giò thủ")

1. Giò xào làm bằng thủ lợn.