horse-radish

/'hɔ:s,rædiʃ/

Thân thiện

A chef grates fresh horse-radish over a plate of roast beef.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Cây cải ngựa: Một loại cây lâu năm thuộc họ Cải, có tên khoa học là Armoracia rusticana. Cây này được trồng chủ yếu để lấy rễ.
   • Gia vị làm từ rễ cây cải ngựa: Một loại gia vị cay nồng, thường có màu trắng, được chế biến bằng cách nghiền rễ cây cải ngựa tươi và trộn với giấm.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Horse-radish is a perennial plant. (Cây cải ngựa là một loại cây lâu năm.)
  • I added a spoonful of horse-radish to the sauce. (Tôi đã thêm một thìa gia vị cải ngựa vào nước sốt.)
  • The strong smell of horse-radish can clear your sinuses. (Mùi hăng mạnh của cải ngựa có thể làm thông xoang mũi của bạn.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "prepared horse-radish": cải ngựa đã được chế biến (thường nghiền với giấm và đóng hộp).

  • You can find prepared horse-radish in the condiment aisle. (Bạn có thể tìm thấy cải ngựa đã chế biến ở quầy gia vị.)

• "horse-radish sauce": nước sốt làm từ cải ngựa, thường dùng với thịt bò nướng hoặc hải sản.

  • Roast beef is traditionally served with horse-radish sauce. (Thịt bò nướng truyền thống được dùng kèm với sốt cải ngựa.)

Biến thể và từ gần giống

• Horseradish (n): Cách viết phổ biến hiện đại (không có dấu gạch ngang) của "horse-radish".
  • Horseradish is a common spelling. (Horseradish là cách viết thông thường.)

Từ đồng nghĩa

• Armoracia rusticana: Tên khoa học của cây cải ngựa.
• Red cole: Một tên gọi cũ khác của cải ngựa.

Thành ngữ liên quan

(Không có thành ngữ phổ biến nào sử dụng từ "horse-radish" một cách riêng biệt.)

Học thuật

danh từ

1. (thực vật học) cây cải ngựa