Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Một loại cây trồng lấy củ thuộc họ Ráy (Araceae): Cây có lá to, cuống lá dài và hình máng, hoa đơn tính. Củ chính thường có hình cầu và xung quanh mọc nhiều củ con nhỏ hơn.
   • Củ của cây khoai sọ, được dùng làm thực phẩm: Củ có vỏ ngoài màu nâu, xám, có lông tơ nhỏ, ruột màu trắng, tím nhạt hoặc vàng, chứa nhiều tinh bột, thường được luộc, hầm hoặc nấu canh.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Nhà bà tôi trồng một luống khoai sọ ở góc vườn. (Củ và cây)
  • Canh khoai sọ hầm sườn là món ăn rất bổ dưỡng vào mùa đông. (Củ dùng làm thực phẩm)
  • Củ khoai sọ cần được nấu chín kỹ để tránh ngứa miệng. (Đặc điểm và cách chế biến)

Các cách sử dụng nâng cao

• "khoai sọ nước": Một giống khoai sọ thường được trồng ở nơi ẩm ướt hoặc ruộng nước, củ thường to và nhiều bột.
  • Khu vực đồng chiêm trũng thích hợp để trồng khoai sọ nước.
• "khoai sọ dẻo": Dùng để miêu tả đặc tính của củ khoai sọ khi luộc lên có độ dẻo, bùi, thơm ngon.
  • Giống khoai sọ này luộc lên rất dẻo và thơm.

Biến thể và từ gần giống

• Khoai môn (danh từ): Một loại cây cùng họ, củ to hơn, vỏ có vân và màu sắc đa dạng (nâu, tím), thường dùng trong các món chè, món xào.
• Khoai nước (danh từ): Tên gọi khác của khoai sọ ở một số địa phương, hoặc chỉ giống khoai sọ trồng dưới nước.
• Củ môn (danh từ): Cách gọi thông thường khác cho củ khoai sọ/khoai môn ở miền Nam.

Từ đồng nghĩa

• Dọc mùng (danh từ - ở một số vùng): Thực tế đây là một loại cây khác (cùng họ) lấy phần thân non để nấu canh, nhưng đôi khi bị gọi nhầm trong giao tiếp.
• Củ sọ (danh từ): Cách gọi tắt thân mật.

Thành ngữ, tục ngữ liên quan

• "Ăn khoai sọ luộc, chấm muối vừng": Chỉ một bữa ăn dân dã, đơn giản nhưng ngon miệng và no bụng.
  • Thời sinh viên, bữa tối của chúng tôi thường chỉ là khoai sọ luộc chấm muối vừng.
• "Trồng khoai sọ, được củ to": Ý nói làm việc gì thì sẽ thu được kết quả tương xứng, thường dùng để khuyến khích sự chăm chỉ.
  • Cứ chịu khó một chút, trồng khoai sọ được củ to, sau này sẽ thấy thành quả.

1. Loài cây đơn tử diệp, lá to, cuống dài hình máng, hoa đơn tính, hoa đực xếp thành chùm ở ngọn cây và có mo bao bọc, củ hình cầu, thường mang nhiều củ con.