Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Loài cây thuộc họ hành tỏi, có thân ngầm, phần mầm non mềm được dùng làm rau ăn: "Măng tây" là tên một loại rau, phần được thu hoạch và sử dụng là những chồi non mọc lên từ thân ngầm.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Măng tây xào thịt bò là một món ăn ngon và bổ dưỡng.
  • Vườn nhà bà ngoại trồng một luống măng tây xanh mướt.
  • Măng tây trắng được thu hoạch khi chồi còn chưa nhú lên khỏi mặt đất.

Các cách sử dụng nâng cao

• Trong ẩm thực, "măng tây" thường được nhắc đến như một loại thực phẩm cao cấp, giàu dinh dưỡng.
  • Măng tây hấp chấm sốt mayonnaise là món khai vị phổ biến.
• "Măng tây" có thể phân loại theo màu sắc (măng tây xanh, măng tây trắng) dựa trên cách thức canh tác.

Biến thể và từ liên quan

• Rau măng tây: cách gọi nhấn mạnh vào công dụng làm rau của loài cây này.
• Ngọn măng tây: chỉ phần non, phần ngọn được sử dụng chính của cây.

Từ đồng nghĩa

• Asparagus (tên gọi khoa học/quốc tế).

Thông tin bổ sung

• "Măng tây" là cây lâu năm, ưa khí hậu mát. Ở Việt Nam, nó thường được trồng ở các vùng có khí hậu ôn hòa như Đà Lạt, Mộc Châu.
• Loại rau này có giá trị kinh tế cao và thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng.

1. dt (thực) Loài cây thuộc họ hành tỏi, thân ngầm, mầm non mềm, dùng làm thức ăn: Người nông thôn không ăn măng tây, nhưng trồng thứ cây này để bán cho các khách sạn.