nem bì

Một người đang gói nem bì trên một chiếc mâm tre.

Définition

1. Nom:
   • Nem bì: une spécialité culinaire vietnamienne à base de peau de porc cuite et de chair de porc crue, finement hachées et mélangées avec de la poudre de riz grillé, le tout généralement enroulé dans une feuille de riz ou de bananier pour être consommé.

Exemples d'utilisation

• Nom:
  • Nem bì là một món ăn đặc sản của miền Trung Việt Nam. (Le nem bì est une spécialité culinaire du Centre du Vietnam.)
  • Chúng tôi thường ăn nem bì cuốn với bánh tráng và rau sống. (Nous mangeons généralement le nem bì enroulé dans des galettes de riz avec des herbes fraîches.)

Utilisation avancée

• Le terme "nem bì" désigne spécifiquement la préparation, distincte d'autres types de "nem" (comme les rouleaux de printemps frits ou frais). Il est souvent associé à une texture particulière due à la peau de porc.

Variantes et mots apparentés

• Nem (nom): terme générique pour désigner divers types de rouleaux ou pâtés vietnamiens, souvent à base de viande hachée.
• Bì (nom): désigne la peau de porc cuite, un ingrédient central de ce plat.

Synonymes

• Rouleau de porc à la peau croustillante: une description approximative en français, bien qu'aucun terme ne soit parfaitement équivalent.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement associée à ce terme culinaire spécifique.