pearl hominy

A chef adds pearl hominy to a simmering pot of chili.

Định nghĩa

Danh từ: Hạt hominy ngọc trai (pearl hominy) là một loại hominy (ngô đã qua xử lý kiềm) được chế biến bằng cách xay thành những viên nhỏ có kích thước trung bình. Quá trình này tạo ra các hạt tròn, mịn, trông giống như ngọc trai, thường được dùng trong nấu ăn như một nguyên liệu thay thế cho gạo hoặc lúa mì.

Ví dụ sử dụng

• (Hạt hominy ngọc trai thường được dùng trong súp và món hầm vì nó hấp thụ hương vị tốt.)
• (Bạn có thể nấu hạt hominy ngọc trai trong nước hoặc nước dùng cho đến khi nó mềm.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Pearl hominy grits": bột hominy ngọc trai (dạng xay mịn hơn), thường được nấu thành cháo hoặc món ăn sáng.
  • Southern-style breakfast often includes pearl hominy grits with butter and cheese. (Bữa sáng kiểu miền Nam thường có bột hominy ngọc trai với bơ và phô mai.)
• "Pearl hominy as a side dish": món ăn kèm từ hominy ngọc trai, có thể được nêm gia vị và chiên.
  • Serve pearl hominy as a side dish with roasted chicken for a hearty meal. (Dùng hạt hominy ngọc trai làm món ăn kèm với gà quay cho một bữa ăn thịnh soạn.)

Biến thể và từ gần giống

• Hominy (n): ngô đã qua xử lý kiềm, nguyên liệu cơ bản để làm pearl hominy.
  • Hominy is made by soaking dried corn in an alkaline solution. (Hominy được làm bằng cách ngâm ngô khô trong dung dịch kiềm.)
• Grits (n): bột hominy xay mịn, thường được nấu thành cháo.
  • Grits are a popular breakfast dish in the southern United States. (Grits là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ.)

Từ đồng nghĩa

• Milled hominy: hominy đã được xay thành hạt nhỏ.
• Processed hominy: hominy đã qua chế biến công nghiệp.

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

• Cook down: nấu cho đến khi đặc lại.
  • Cook the pearl hominy down until it thickens into a creamy texture. (Nấu hạt hominy ngọc trai cho đến khi nó đặc lại thành kết cấu kem.)
• Soak up: hấp thụ (chất lỏng).
  • The pearl hominy will soak up the broth and become soft. (Hạt hominy ngọc trai sẽ hấp thụ nước dùng và trở nên mềm.)

Thành ngữ liên quan

• "Like pearls from hominy": (thành ngữ hiếm dùng) chỉ sự tinh tế hoặc giá trị từ một thứ thô sơ.
  • Her cooking transformed simple pearl hominy into a gourmet dish, like pearls from hominy. (Cách nấu của cô ấy đã biến hạt hominy ngọc trai đơn giản thành món ăn cao cấp, như ngọc trai từ hominy.)