Từ tiếng Pháp "podzol" (danh từ giống đực) có nghĩa là "đất podzol" trong lĩnh vực địa lý và địa chất. Đây là một loại đất có đặc điểm nổi bật, thường được tìm thấy trong các khu vực có khí hậu lạnh, ví dụ như rừng boreal. Đất podzol thường có màu xám hoặc trắng, và hình thành từ quá trình rửa trôi các chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt và nhôm, từ lớp đất trên cùng xuống các lớp sâu hơn.
Cấu trúc: Đất podzol thường có ba lớp rõ rệt:
Đặc điểm hóa học: Đất podzol thường có độ pH thấp, nghĩa là có tính axit cao, và chứa ít dinh dưỡng.