roasting-jack

/'roustiɳdʤæk/

Thân thiện

A cook turns the roasting-jack over the open fire.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Xiên nướng thịt: Một thiết bị cơ học hoặc bằng tay, thường được sử dụng trong lịch sử, dùng để xoay trở xiên thịt (thường là cả một con vật như lợn hoặc gà) trên lửa hoặc trước nguồn nhiệt để nướng chín đều.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • The cook turned the handle of the roasting-jack to ensure the pig cooked evenly. (Đầu bếp xoay tay cầm của cái xiên nướng thịt để đảm bảo con lợn được nướng chín đều.)
  • Before modern ovens, a roasting-jack was essential for preparing large meals. (Trước khi có lò nướng hiện đại, một cái xiên nướng thịt là thiết yếu để chuẩn bị những bữa ăn lớn.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "to operate a roasting-jack": vận hành một xiên nướng thịt.
  • In the historical kitchen, a young apprentice was tasked to operate the roasting-jack. (Trong nhà bếp lịch sử, một người học việc trẻ được giao nhiệm vụ vận hành cái xiên nướng thịt.)

Biến thể và từ gần giống

• Spit (n): Xiên (nói chung để nướng thịt). Đây thường là thanh kim loại dài xuyên qua miếng thịt, và "roasting-jack" là cơ cấu để xoay cái "spit" đó.
• Rotisserie (n): Lò/quay nướng thịt. Đây là từ hiện đại hơn cho một thiết bị có chức năng tương tự "roasting-jack".

Từ đồng nghĩa

• Meat turner: Thiết bị xoay thịt (cách diễn đạt mô tả chức năng).
• Clockwork jack: Xiên nướng có lên dây cót (một loại cụ thể sử dụng cơ chế đồng hồ).

Học thuật

danh từ

1. xiên nướng thịt