Définition

1. Verbe :
   • Remuer le riz pendant la cuisson : "sơ cơm" désigne l'action de remuer ou de touiller le riz dans la marmite pendant qu'il est en train de cuire à l'ébullition, afin d'éviter qu'il n'attache au fond et de garantir une cuisson uniforme.

Exemples d'utilisation

• Verbe :
  • Nhớ sơ cơm trước khi vặn nhỏ lửa. (N'oublie pas de remuer le riz avant de baisser le feu.)
  • Cơm dễ cháy nếu không được sơ cơm đều. (Le riz brûle facilement s'il n'est pas remué régulièrement.)
  • Bà tôi thường dùng đũa cả để sơ cơm. (Ma grand-mère utilisait souvent de grandes baguettes pour remuer le riz.)

Utilisation avancée

• Cette action est une étape spécifique et courante dans le processus de cuisson du riz à la méthode vietnamienne traditionnelle, souvent effectuée lorsque l'eau commence à être absorbée.

Variantes et mots apparentés

• Nồi cơm (nom) : cuiseur à riz, marmite à riz.
• Cơm (nom) : riz cuit, repas.

Synonymes

• Remuer : bouger, agiter un mélange avec un ustensile.
• Tourner : faire circuler un aliment dans un récipient pendant la cuisson.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée avec ce verbe spécifique. Il s'utilise principalement dans son contexte littéral et domestique.