Định nghĩa

1. Danh từ giống đực:
   • Sự ngâm nước muối: Hành động hoặc quá trình bảo quản thực phẩm (thường là thịt, cá, rau củ) bằng cách ngâm chúng trong dung dịch nước muối.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Le saumurage est une méthode de conservation ancestrale. (Sự ngâm nước muối là một phương pháp bảo quản lâu đời.)
  • La durée du saumurage dépend de la taille du poisson. (Thời gian ngâm nước muối phụ thuộc vào kích cỡ của con cá.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Saumurage à sec": Ướp muối khô (phương pháp sử dụng muối khô thay vì dung dịch nước muối).
  • Pour ce jambon, nous utilisons un saumurage à sec. (Đối với giăm bông này, chúng tôi sử dụng phương pháp ướp muối khô.)

Biến thể và từ gần giống

• Saumure (danh từ giống cái): Nước muối, dung dịch muối dùng để ngâm.

  • La viande repose dans la saumure. (Thịt đang được ngâm trong nước muối.)

• Saumurer (động từ): Ngâm (thực phẩm) trong nước muối.

  • Il faut saumurer les olives pendant plusieurs semaines. (Phải ngâm ô liu trong nước muối nhiều tuần.)

Từ đồng nghĩa

• Salaison (danh từ giống cái): Sự ướp muối, sự làm mặn (có thể chỉ chung các phương pháp bảo quản bằng muối, bao gồm cả "saumurage").

Các cụm từ liên quan

• En cours de saumurage: Đang trong quá trình ngâm nước muối.
  • Ces concombres sont encore en cours de saumurage. (Những quả dưa chuột này vẫn đang trong quá trình ngâm nước muối.)

danh từ giống đực

1. sự ngâm nước muối