Définition

1. Nom :
   • Jaune d'œuf : Partie centrale jaune d'un œuf d'oiseau, riche en nutriments, entourée par le blanc d'œuf (le "tròng trắng").

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Công thức này cần hai cái tròng đỏ. (Cette recette nécessite deux jaunes d'œuf.)
  • Tròng đỏ trứng gà rất giàu protein. (Le jaune d'œuf de poule est très riche en protéines.)
  • Chỉ đánh bông tròng đỏ với đường. (Battez seulement les jaunes d'œuf avec le sucre.)

Utilisation avancée

• "Tròng đỏ mặn" : Jaune d'œuf salé, un ingrédient utilisé dans certaines pâtisseries asiatiques.
  • Bánh trung thu thường có nhân tròng đỏ mặn. (Les gâteaux de lune ont souvent une garniture au jaune d'œuf salé.)

Variantes et mots apparentés

• Trứng (nom) : Œuf.

  • Tôi mua một chục trứng. (J'achète une douzaine d'œufs.)

• Tròng trắng (nom) : Blanc d'œuf.

  • Để làm bánh bông lan, bạn cần đánh bông tròng trắng. (Pour faire un gâteau, il faut battre les blancs d'œuf en neige.)

Synonymes

• Jaune d'œuf : Partie jaune et nutritive de l'œuf.
• Lécithine (dans un contexte scientifique) : Substance lipidique principalement contenue dans le jaune d'œuf.

Expressions idiomatiques

• Mặt vàng như tròng đỏ : Visage jaune comme un jaune d'œuf — expression décrivant une personne qui a l'air malade ou anémique.
  • Sau trận ốm, mặt anh ấy vàng như tròng đỏ. (Après sa maladie, son visage était jaune comme un jaune d'œuf.)