đông khô lạnh

Thân thiện

Cà phê hòa tan thường được sản xuất bằng phương pháp đông khô lạnh để giữ được hương vị nguyên bản.

Définition

Nom féminin : - Lyophilisation : Processus de conservation consistant à congeler un produit (souvent alimentaire ou pharmaceutique) puis à éliminer la glace par sublimation sous vide, ce qui permet de préserver sa structure et ses propriétés sans utiliser de chaleur élevée.

Exemples d'utilisation

• Nom féminin :
  • Phương pháp đông khô lạnh giúp bảo quản cà phê nguyên hương vị. (La méthode de lyophilisation permet de conserver le café avec toute sa saveur.)
  • Thuốc này được sản xuất bằng công nghệ đông khô lạnh. (Ce médicament est produit grâce à la technologie de lyophilisation.)

Utilisations avancées

• Soumis à la lyophilisation : Se dit d'un produit ayant subi ce procédé.
  • Các vi khuẩn đông khô lạnh có thể được bảo quản lâu dài. (Les bactéries lyophilisées peuvent être conservées longtemps.)

Variantes et mots apparentés

• Lyophilisé, lyophilisée (adj) : Qualifie un produit ayant subi une lyophilisation.
  • Súp đông khô lạnh (Soupe lyophilisée)
• Lyophiliser (v) : Action de soumettre à la lyophilisation.
  • Họ sẽ đông khô lạnh các mẫu thí nghiệm. (Ils vont lyophiliser les échantillons.)

Synonymes

• Déshydratation à froid : Désydratation par le froid (terme descriptif moins technique).
• Cryodessiccation : Cryodessiccation (terme technique synonyme, moins courant en français général).

Expressions et locutions

• Quy trình đông khô lạnh : Processus de lyophilisation.
• Sản phẩm đông khô lạnh : Produit lyophilisé.

Học thuật

1. lyophilisation
   • máy đông khô lạnh
     sublimateur