Définition

1. Nom masculin:
   • Sucre en tablette: "đường bánh" désigne du sucre de canne pur, traditionnellement moulé et solidifié sous forme de blocs, de pains ou de tablettes de couleur ambrée. Il est souvent utilisé dans la cuisine asiatique.

Exemples d'utilisation

• Nom:
  • Mẹ tôi mua đường bánh để nấu chè. (Ma mère achète du sucre en tablette pour faire des desserts sucrés.)
  • Đường bánh có màu vàng đặc trưng. (Le sucre en tablette a une couleur jaune caractéristique.)
  • Công thức này yêu cầu phải dùng đường bánh. (Cette recette nécessite d'utiliser du sucre en tablette.)

Utilisation avancée

• "Đường bánh đen": sucre en pain noir, une variété non raffinée et très foncée.

  • Đường bánh đen thường dùng trong món kho. (Le sucre en pain noir est souvent utilisé pour les plats en sauce.)

• "Đường bánh trắng": sucre en pain blanc, une variété plus raffinée.

  • Bánh in truyền thống làm từ đường bánh trắng. (Les gâteaux traditionnels "bánh in" sont faits avec du sucre en pain blanc.)

Variantes et mots apparentés

• Đường phèn (nom masculin): sucre candi, souvent en morceaux cristallins.
• Đường cát (nom masculin): sucre en poudre, sucre granulé.
• Đường thốt nốt (nom masculin): sucre de palme, produit à partir de la sève du palmier.

Synonymes

• Sucre en pain: terme général pour désigner du sucre moulé en bloc.
• Sucre de canne non raffiné: décrit la nature peu transformée du produit.

Expressions idiomatiques

• Ngọt như đường bánh: doux comme le sucre en tablette — se dit de quelque chose de très sucré ou d'une personne au caractère très doux.
  • Giọng nói của cô ấy ngọt như đường bánh. (Sa voix est douce comme du sucre en tablette.)

1. sucre en tablette