Définition

Nom : - Soja : "đỗ tương" désigne la plante de soja (Glycine max) ou ses graines, une légumineuse cultivée pour ses graines riches en protéines et en huile, utilisée dans l'alimentation humaine et animale.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Hạt đỗ tương được dùng để làm đậu phụ và sữa đậu nành. (Les graines de soja sont utilisées pour faire du tofu et du lait de soja.)
  • Cánh đồng đỗ tương rất rộng lớn. (Le champ de soja est très vaste.)
  • Dầu đỗ tương rất tốt cho sức khỏe. (L'huile de soja est très bonne pour la santé.)

Utilisations avancées

• "cây đỗ tương" : plante de soja.

  • Cây đỗ tương đang ra hoa. (La plante de soja est en fleur.)

• "bột đỗ tương" : farine de soja.

  • Bột đỗ tương là một nguyên liệu dinh dưỡng. (La farine de soja est un ingrédient nutritif.)

Variantes et mots apparentés

• Đậu nành (nom) : soja. C'est un synonyme courant de "đỗ tương".

  • Sữa đậu nành (lait de soja)

• Đậu tương (nom) : soja. Variante orthographique/lexicale.

  • Hạt đậu tương (graine de soja)

Synonymes

• Soja : le terme français direct.
• Fève de soja : fève de soja (pour désigner spécifiquement la graine).

1. (bot.) soja