Gừng già, gừng rụi càng cay; anh hùng cơ cực càng dày nghĩa nhơn

Direct English translation

Old ginger, withered ginger is all the more spicy; a hero in hardship is all the more rich in humaneness and righteousness.

Equivalent English version

Adversity reveals genius

Giải thích tiếng Việt
Chỉ người khí phách, bản lĩnh thì càng trải qua cơ cực, hoạn nạn càng bộc lộ lòng nghĩa nhân sâu dày. Cách nói này nhấn mạnh sự từng trải, già dặn như gừng càng già, càng tàn úa lại càng cay nồng.
English explanation
It means that people of true mettle show deeper loyalty and humanity the more hardship they endure. This variant especially emphasizes seasoned resilience: like old, withered ginger, adversity intensifies rather than diminishes inner worth.