Définition

1. Nom (Zoologie) :
   • Hilsa, alose : "cá cháy" désigne un poisson migrateur de la famille des Clupeidae, apprécié pour sa chair savoureuse et ses nombreuses arêtes. Il est principalement pêché dans les eaux du Mékong et de la mer de Chine méridionale.

Exemples d'utilisation

• Nom : (Le hilsa grillé est une spécialité de la région occidentale.) (La saison des inondations est la saison de pêche du hilsa.) (Le hilsa a beaucoup d'arêtes mais est très parfumé.)

Utilisation avancée

• "Cá cháy một nắng" : hilsa séché au soleil pendant une journée, une méthode de conservation traditionnelle. (Le hilsa séché au soleil mijoté au poivre est délicieux.)

Variantes et mots apparentés

• Cá cháy khô (nom) : hilsa séché. (Elle a acheté du hilsa séché pour préparer une soupe aigre.)

Synonymes

• Hilsa : terme scientifique et culinaire international.
• Alose : nom commun en français pour désigner certains poissons de la même famille.

Expressions idiomatiques

• Quý như cá cháy : aussi précieux que le hilsa — se dit de quelque chose de rare et de très apprécié. (Cette plante médicinale est aussi précieuse que le hilsa dans la région montagneuse.)

1. (động vật) hilsa