Définition

Nom masculin : - Riz frit : "cơm chiên" désigne un plat de riz cuit qui est ensuite sauté ou frit, généralement avec des légumes, de la viande, des œufs et des assaisonnements. C'est un plat courant dans la cuisine vietnamienne et asiatique.

Exemples d'utilisation

• Nom masculin :
  • Tối nay mẹ tôi làm cơm chiên. (Ce soir, ma mère prépare du riz frit.)
  • Quán ăn này có món cơm chiên rất ngon. (Ce restaurant a un très bon riz frit.)

Utilisations avancées

• "cơm chiên Dương Châu" : Riz frit à la cantonaise (ou "riz de Yangzhou"), une variante célèbre avec des ingrédients variés comme du jambon, des crevettes et des petits pois.
  • Đây là công thức nấu cơm chiên Dương Châu. (Voici la recette du riz frit à la cantonaise.)

Variantes et mots apparentés

• Cơm rang (nom masculin) : Riz frit. C'est un synonyme régional ou dialectal de "cơm chiên", plus couramment utilisé dans le nord du Vietnam.
  • Ở Hà Nội, người ta thường gọi là cơm rang. (À Hanoï, on l'appelle généralement "cơm rang".)

Synonymes

• Cơm rang : Riz frit (synonyme).
• Riz sauté : Terme général en français.

Expressions idiomatiques liées

Aucune expression idiomatique spécifique n'est directement formée avec le mot "cơm chien". C'est un terme culinaire concret.

1. (dialecte) như cơm rang