Définition

1. Nom (Botanique, Cuisine) :
   • Moutarde : "cải cay" désigne une plante potagère dont les feuilles ont un goût piquant et poivré, souvent utilisée comme légume ou condiment. Il peut également faire référence aux graines de cette plante, utilisées pour produire la pâte de moutarde.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tôi thích ăn rau cải cay trong món salad. (J'aime manger de la moutarde en feuilles dans la salade.)
  • Hạt cải cay được dùng để làm gia vị. (Les graines de moutarde sont utilisées pour faire des condiments.)

Utilisation avancée

• Le terme "cải cay" est souvent utilisé dans un contexte culinaire pour distinguer cette variété piquante d'autres choux ou légumes-feuilles (comme "cải ngọt" - chou chinois doux).

Variantes et mots apparentés

• Cải bẹ xanh (nom) : une variété spécifique de moutarde verte, souvent utilisée de manière interchangeable avec "cải cay" dans le langage courant.
• Cải ngọt (nom) : chou chinois doux, une variété non piquante, par opposition à "cải cay".

Synonymes

• Moutarde : le terme général en français pour la plante, les graines ou le condiment.
• Faux raifort : parfois utilisé pour décrire le goût piquant des feuilles.

Expressions idiomatiques

• Cay như cải cay : Être aussi piquant que la moutarde — se dit d'une personne au caractère fort ou d'une nourriture très épicée.
  • Lời nói của bà ấy cay như cải cay. (Ses paroles sont aussi piquantes que de la moutarde.)

1. (bot.) moutarde