chế biến

Définition

Verbe :
- Traiter, transformer : "chế biến" désigne l'action de soumettre une matière première, un produit brut ou un ingrédient à des opérations physiques, chimiques ou mécaniques pour le rendre utilisable, consommable ou pour lui donner une valeur ajoutée.
- Préparer (spécialement pour les aliments) : dans un contexte culinaire, "chế biến" signifie préparer des ingrédients ou des aliments en les cuisinant ou en les adaptant pour la consommation.

Exemples d'utilisation

Verbe :
- Chế biến quặng là một giai đoạn quan trọng. (Traiter le minerai est une étape importante.)
- Nhà máy này chế biến nguyên liệu thô thành sản phẩm tiêu dùng. (Cette usine transforme les matières premières en produits de consommation.)
- Cô ấy đang chế biến thức ăn từ rau củ tươi. (Elle est en train de préparer de la nourriture avec des légumes frais.)

Utilisation avancée

"Chế biến sâu" : transformation poussée, valorisation.
- Xu hướng hiện nay là phát triển công nghiệp chế biến sâu. (La tendance actuelle est de développer l'industrie de transformation poussée.)

Variantes et mots apparentés

Công nghiệp chế biến (nom) : industrie de transformation.
- Khu vực này tập trung nhiều nhà máy công nghiệp chế biến. (Cette zone concentre de nombreuses usines d'industrie de transformation.)
Thực phẩm chế biến (nom) : aliment transformé.
- Nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn. (Il faut limiter la consommation d'aliments transformés.)

Synonymes

Expressions idiomatiques

Chế biến tại chỗ : transformer/préparer sur place.
- Nhà hàng này có ưu điểm là chế biến tại chỗ, đảm bảo tươi ngon. (Ce restaurant a l'avantage de préparer sur place, garantissant fraîcheur et saveur.)