Définition

1. Nom (féminin) :
   • Huile de Garcinia : "dầu dọc" désigne une huile végétale extraite des graines du Garcinia oblongifolia, un arbre originaire du Vietnam. Cette huile est traditionnellement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Người dân miền Trung thường dùng dầu dọc để xào rau. (Les habitants du Centre utilisent souvent l'huile de garcinie pour faire sauter des légumes.)
  • Dầu dọc có mùi thơm đặc trưng và vị béo nhẹ. (L'huile de garcinie a un parfum caractéristique et une saveur légèrement grasse.)

Utilisations avancées

• "dầu dọc nguyên chất" : huile de garcinie pure.
  • Để có hiệu quả tốt nhất, nên sử dụng dầu dọc nguyên chất. (Pour une meilleure efficacité, il faut utiliser de l'huile de garcinie pure.)

Variantes et mots apparentés

• Cây dọc (nom) : Garcinia oblongifolia, l'arbre dont sont issues les graines.
• Hạt dọc (nom) : graine de garcinie, le fruit de l'arbre utilisé pour produire l'huile.

Synonymes

• Huile de graines de garcinie : huile de graines de garcinie (désignation descriptive plus longue).
• Mỡ cá sấu (nom) : Cette autre huile végétale vietnamienne (lit. "graisse de crocodile", ) est parfois mentionnée dans un contexte similaire d'huiles traditionnelles, mais elle provient d'une plante différente et n'est pas un parfait synonyme.

Informations complémentaires

• Usage traditionnel : "Dầu dọc" est principalement connue et utilisée dans les régions du centre du Vietnam, comme la province de Quảng Bình. Elle est appréciée pour sa valeur culinaire et ses propriétés supposées bénéfiques pour la santé dans la médecine populaire.

1. huile de garcinie