diếp củ
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Définition
Nom commun (masculin) : - Salsifis : Plante potagère de la famille des Astéracées, cultivée pour sa racine pivotante longue et charnue, de couleur blanche, consommée comme légume. Le terme "diếp củ" désigne spécifiquement la plante et sa racine comestible. - Tragopogon : Nom scientifique du genre botanique auquel appartient le salsifis. Dans un contexte plus technique ou botanique, "diếp củ" peut faire référence à ce genre.
Exemples d'utilisation
- Nom commun : (Au marché, j'ai acheté des salsifis pour préparer une soupe.) (Les salsifis sont souvent cuisinés en gratin ou en accompagnement.) (Cette espèce de tragopogon sauvage pousse dans les prairies.)
Utilisation avancée
- Le terme "diếp củ" est principalement utilisé dans le langage culinaire et l'agriculture au Vietnam pour désigner le légume. Dans les textes botaniques, on peut trouver l'appellation scientifique "Tragopogon porrifolius" pour le salsifis cultivé.
Variantes et mots apparentés
- Salsifis noir / Scorsonère : Bien que souvent confondus dans l'usage courant, le salsifis noir (scorsonère) est une plante différente (). Il n'est généralement pas désigné par "diếp củ".
- Racine de salsifis : Périphrase descriptive pour désigner la partie consommée de la plante.
Synonymes
- Salsifis : Terme français courant et exact.
- Tragopogon : Terme scientifique, moins utilisé dans le langage quotidien.
Expressions idiomatiques
Aucune expression idiomatique courante en français n'utilise spécifiquement le mot "salsifis" pour faire référence au terme vietnamien "diếp củ".
- (bot.) tragopogon; salsifis