Định nghĩa

1. Ngoại động từ:
   • Rút (rượu) ra khỏi thùng ủ: Hành động chuyển rượu, đặc biệt là rượu vang, từ thùng gỗ sồi lớn (thùng ủ) sang một vật chứa khác, thường là để chuẩn bị đóng chai hoặc để ngừng quá trình ủ trong gỗ sồi.

Ví dụ sử dụng

• Ngoại động từ:
  • Le vigneron va décuvér le vin après dix-huit mois de vieillissement. (Người làm rượu sẽ rút rượu ra khỏi thùng ủ sau mười tám tháng ủ.)
  • Il est temps de décuvér ce Bordeaux pour le mettre en bouteille. (Đã đến lúc rút rượu Bordeaux này ra để đóng chai.)

Các cách sử dụng nâng cao

• Trong ngôn ngữ chuyên môn về rượu vang, "décuver" đánh dấu một bước quan trọng trong quy trình sản xuất, khi rượu được tách khỏi bã (bã nho, men chết) và chuyển từ thùng ủ sang nơi khác. Đây là công đoạn sau "l'élevage" (quá trình ủ rượu).

Biến thể và từ gần giống

• Décuvage (danh từ): Hành động rút rượu khỏi thùng ủ; công đoạn này trong sản xuất rượu.
• Cuve (danh từ): Thùng to, bồn lớn, thùng ủ (rượu). Đây là từ gốc của "décuver".
• Cuvaison (danh từ): Giai đoạn lên men rượu vang đỏ trong thùng.

Từ đồng nghĩa

• Soutirer: Rút rượu ra, gạn rượu (cũng có nghĩa tương tự trong bối cảnh rượu vang, chỉ việc chuyển rượu trong sang khỏi cặn).
• Transvaser: Chuyển (chất lỏng) từ bình này sang bình khác (nghĩa rộng hơn, không chỉ dành riêng cho rượu).

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

Thành ngữ liên quan

ngoại động từ

1. rút khỏi thùng ủ (rượu nho).