Définition

1. Adjectif:
   • Très croquant, très croustillant : Décrit une texture alimentaire qui se brise facilement sous la dent avec un bruit sec et net, souvent de manière délicate et agréable.
   • Éclatant, retentissant et clair : Décrit un son, particulièrement un rire ou un éclat de voix, qui est vif, franc et joyeux, résonnant de manière pétillante.

Exemples d'utilisation

• Pour décrire une texture :
  • Bánh quế giòn tan. (Les gaufrettes sont très croustillantes.)
• Pour décrire un son :
  • Đám thanh niên đùa nhau cười giòn tan. (Le groupe de jeunes qui plaisantaient riaient d'un rire éclatant.)

Utilisation avancée

• L'adjectif "giòn tan" est souvent utilisé de manière figurative pour transmettre une sensation de fraîcheur, de vivacité et de plaisir pur, que ce soit pour un goût, une texture ou une ambiance sonore.
• Il peut intensifier l'état décrit par le simple adjectif "giòn" (croquant, sonore).

Variantes et mots apparentés

• Giòn (adjectif) : Croquant, croustillant ; sonore, clair (pour un son).
  • Bánh mì nướng giòn. (Le pain grillé est croustillant.)
• Tan (verbe) : Se dissoudre, se désintégrer. Dans "giòn tan", il fonctionne comme un complément d'intensité.

Synonymes

• Croustillant à souhait : Parfaitement croustillant.
• Éclatant : Pour un rire vif et sonore.
• Pétillant : Pour un son ou une atmosphère joyeuse et vive.

Expressions idiomatiques

• "Giòn tan như bánh phồng tôm" : Aussi croustillant qu'une galette de crevettes soufflée — expression hyperbolique pour décrire une texture parfaitement croustillante et légère.
• "Tiếng cười giòn tan vỡ òa" : Un rire éclatant qui fuse — évoque une joie soudaine, irrépressible et communicative.

1. très croquant; très croustillant