Définition

1. Verbe :
   • Déplumer : L'action d'enlever les plumes d'une volaille (poulet, canard, oie, etc.) après l'avoir tuée, généralement après un échaudage à l'eau chaude.
   • Épiler, enlever les poils : L'action d'enlever les soies ou les poils de la peau d'un animal, comme un porc, avant de le préparer pour la consommation.

Exemples d'utilisation

• Verbe :
  • Mẹ tôi đang làm lông con gà trong bếp. (Ma mère est en train de déplumer le poulet dans la cuisine.)
  • Sau khi mổ lợn, họ phải làm lông thật sạch sẽ. (Après avoir tué le porc, ils doivent enlever soigneusement tous les poils de la peau.)
  • Làm lông vịt cần nước rất nóng. (Pour déplumer un canard, il faut de l'eau très chaude.)

Utilisation avancée

• Le terme décrit spécifiquement une étape de la préparation culinaire traditionnelle des viandes. Il implique souvent l'utilisation d'eau chaude pour faciliter l'extraction des plumes ou des poils.
• Il peut être utilisé dans un contexte plus large pour l'épilation d'autres animaux (ex: lapin), mais il est principalement associé aux volailles et aux porcs.

Variantes et mots apparentés

• Vặt lông (verbe) : synonyme courant, signifie littéralement "arracher les plumes/poils".
• Cạo lông (verbe) : signifie "raser les poils", une méthode plus spécifique pour les animaux comme le porc.
• Làm thịt (verbe) : signifie "préparer la viande", une expression générale qui peut inclure l'étape du "làm lông".

Synonymes

• Déplumer : Enlever les plumes d'un oiseau.
• Épiler : Enlever les poils.
• Plumer : Synonyme familier de "déplumer".

Expressions idiomatiques

• Nhanh như làm lông : Littéralement "rapide comme faire les plumes". Cela signifie faire quelque chose très rapidement, souvent de manière expéditive.
  • Anh ta sửa cái xe nhanh như làm lông. (Il a réparé la voiture à toute vitesse.)

1. déplumer
   • Làm lông gà
     déplumer un poulet
2. peler la peau
   • Làm lông lợn
     peler la peau d'un porc