Definitions

1. Noun:
   • Pig's tripes: The cleaned and prepared internal organs of a pig, especially the stomach and intestines, used as food.

Usage Examples

• Noun:
  • Món lòng heo xào giá là một món ăn phổ biến ở Việt Nam. (Stir-fried pig's tripes with bean sprouts is a popular dish in Vietnam.)
  • Bà tôi thường làm sạch lòng heo rất cẩn thận trước khi nấu. (My grandmother used to clean pig's tripes very carefully before cooking.)

Advanced Usage

• "Lòng heo nướng": Grilled pig's tripes.

  • Quán này chuyên về các món lòng heo nướng. (This restaurant specializes in grilled pig's tripes dishes.)

• "Lòng heo luộc chấm mắm tôm": Boiled pig's tripes served with fermented shrimp paste.

  • Đây là món lòng heo luộc chấm mắm tôm đặc trưng của miền Bắc. (This is a Northern Vietnamese specialty of boiled pig's tripes with fermented shrimp paste.)

Variants and Related Words

• Lòng lợn: A common synonym for 'lòng heo', also meaning pig's offal or tripes.

  • Lòng lợn và lòng heo có nghĩa giống nhau. ('Lòng lợn' and 'lòng heo' have the same meaning.)

• Lòng gà: Chicken gizzard and intestines.

  • Lòng gà xào mướp cũng là một món ngon. (Stir-fried chicken gizzards with luffa is also a delicious dish.)

Synonyms

• Pig offal: A general term for pig's internal organs used as food.
• Chitterlings: Specifically refers to pig's small intestines, often used in Southern US and some European cuisines, similar in concept.

Related Phrases

• "Ruột heo": Pig intestines. This can be a more specific part of 'lòng heo'.

  • Ruột heo thường được dùng để làm lạp xưởng. (Pig intestines are often used to make sausages.)

• "Dồi heo": Pig's blood sausage, often cooked with or considered part of offal dishes.

  • Dồi heo thường được ăn kèm với lòng heo. (Pig's blood sausage is often eaten with pig's tripes.)

Related Idioms

• "Ăn lòng ở lá": (Literally: to eat the tripes and leave the leaves) An idiom describing someone who takes the best part and leaves the rest for others; to act selfishly.
  • Anh ta là người hay ăn lòng ở lá trong công việc. (He is someone who takes the credit and leaves the work for others.)

noun

1. pig's tripes