nồi hấp
Định nghĩa
- Danh từ:
- Một loại nồi bằng kim loại, có miệng đóng rất kín, dùng để khử trùng, tiệt trùng dụng cụ hoặc nấu chín thực phẩm bằng hơi nước nóng dưới áp suất cao. Thiết bị này tạo ra môi trường nhiệt độ cao hơn điểm sôi của nước thông thường nhờ việc tăng áp suất, giúp tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả hoặc làm chín thức ăn nhanh.
Ví dụ sử dụng
- Danh từ:
- Các dụng cụ phẫu thuật cần được khử trùng trong nồi hấp trước khi sử dụng.
- Nhà hàng này dùng nồi hấp để hấp bánh bao, giúp bánh chín đều và nhanh.
- Phòng thí nghiệm luôn có ít nhất một nồi hấp để đảm bảo vô trùng các dụng cụ.
Các cách sử dụng nâng cao
- "Đưa vào nồi hấp": chỉ hành động tiệt trùng hoặc chế biến bằng thiết bị này.
- Mẫu vật sau khi thu thập cần được đưa vào nồi hấp để loại bỏ mọi mầm bệnh.
- "Chu trình hấp": chỉ quá trình hoạt động đầy đủ của nồi hấp, từ khi tăng áp đến khi hoàn tất và giảm áp.
- Chu trình hấp tiêu chuẩn cho dụng cụ y tế thường kéo dài 15-20 phút ở 121 độ C.
Biến thể và từ gần giống
- Nồi áp suất (danh từ): Một loại nồi nấu ăn cũng hoạt động dưới nguyên lý áp suất cao để nấu chín thức ăn nhanh hơn. Tuy có chung nguyên lý, "nồi áp suất" chủ yếu dùng trong nấu ăn, còn "nồi hấp" nhấn mạnh chức năng khử trùng (trong y tế, phòng thí nghiệm) hoặc hấp chín.
- Autoclave (danh từ): Tên gọi khoa học/quốc tế của nồi hấp, thường dùng trong các văn bản chuyên ngành.
Từ đồng nghĩa
- Lò hấp tiệt trùng: Cụm từ đồng nghĩa, nhấn mạnh rõ chức năng khử trùng.
- Nồi khử trùng: Cụm từ đồng nghĩa, mô tả trực tiếp công dụng.
Các cụm từ liên quan
- Hấp tiệt trùng: (cụm động từ) chỉ hành động sử dụng nồi hấp để khử trùng.
- Quy trình yêu cầu phải hấp tiệt trùng tất cả chai lọ trước khi đựng mẫu.
- Hấp áp suất: (cụm động từ) chỉ phương pháp làm chín hoặc xử lý bằng hơi nước áp suất cao.
- Phương pháp hấp áp suất giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng trong rau củ.
Thành ngữ liên quan
(Không có thành ngữ phổ biến nào trực tiếp sử dụng từ "nồi hấp")
-
Nồi bằng kim loại, miệng rất kín, dùng để sát trùng bằng hơi nước dưới áp suất cao.
