Définition

1. Adjectif :
   • Absolument maigre, sans aucune graisse : "nục nạc" décrit une viande qui est entièrement composée de muscle, sans présence de gras ni d'os.
   • Trop maigre, sans moelleux : Ce terme peut aussi suggérer une qualité inférieure de la viande, perçue comme trop sèche ou peu savoureuse en raison de l'absence totale de gras.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :
  • Thịt lợn này nục nạc quá, không ngon. (Ce porc est absolument maigre, ce n'est pas bon.)
  • Bà tôi không thích thịt nục nạc, bà thích có chút mỡ. (Ma grand-mère n'aime pas la viande toute maigre, elle préfère qu'il y ait un peu de gras.)
  • Con gà này toàn thịt nục nạc, hầm lâu mới mềm. (Ce poulet est tout en viande maigre, il faut le braiser longtemps pour l'attendrir.)

Utilisation avancée

• Le terme "nục nạc" est souvent utilisé de manière négative ou critique pour décrire la viande, car l'absence totale de graisse est généralement associée à un manque de saveur et de tendreté.

Variantes et mots apparentés

• Nạc (adjectif) : maigre. C'est le terme général, tandis que "nục nạc" est une forme intensive.
  • Thịt nạc heo. (Viande de porc maigre.)

Synonymes

• Maigre : qui contient peu ou pas de graisse.
• Dépourvu de gras : qui n'a pas de graisse.

Antonymes

• Có mỡ : gras, avec du lard.
• Mỡ (nom) : graisse.
• Béo : gras, riche en graisse.

1. absolument maigre (en parlant de la viande où il n'y a absolument pas de graisse)