Définition

1. Nom :
   • Bardane (Arctium lappa) : Plante herbacée bisannuelle de la famille des Astéracées, originaire d'Asie et d'Europe. Elle est caractérisée par ses grandes feuilles en forme de cœur et ses capitules (fleurs) entourés de bractées crochues qui s'accrochent aux poils des animaux et aux vêtements pour disperser les graines. En médecine traditionnelle (notamment en Asie de l'Est) et en phytothérapie, sa racine, et parfois ses graines et feuilles, sont utilisées pour leurs propriétés dépuratives et diurétiques.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Rễ cây ngưu bàng thường được dùng để làm thuốc. (La racine de bardane est souvent utilisée pour faire des remèdes.)
  • Ngưu bàng là một loại cây mọc hoang ở nhiều vùng. (La bardane est une plante qui pousse à l'état sauvage dans de nombreuses régions.)

Utilisations avancées

• Terme botanique et culinaire : En plus de son usage médicinal, la racine de bardane (appelée "gobo" au Japon) est un légume-racine comestible utilisé dans la cuisine, par exemple dans le plat "kinpira gobo".
  • Ở Nhật Bản, rễ ngưu bàng được xào với cà rốt. (Au Japon, la racine de bardane est sautée avec des carottes.)

Variantes et mots apparentés

• Cây ngưu bàng : L'expression complète pour désigner la plante.
• Rễ ngưu bàng : Racine de bardane (la partie la plus couramment utilisée).
• Hạt ngưu bàng : Graine de bardane.

Synonymes

• Bardane : Le terme français standard.
• Arctium lappa : Le nom scientifique latin.
• Gobo : Nom japonais, spécifiquement pour la racine utilisée en cuisine.

Expressions idiomatiques

Aucune expression idiomatique courante en vietnamien n'est directement liée au mot "ngưu bàng".

1. (bot.) bardane