Định nghĩa

1. Danh từ giống cái:
   • Món cá sông xốt vang: "pochouse" là một món ăn đặc sản vùng miền của Pháp, được chế biến từ các loại cá nước ngọt (thường là cá chép, cá quả, cá chó...) nấu trong nước xốt rượu vang đỏ, thường có thêm hành tây, tỏi và các loại thảo mộc.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ giống cái:
  • La pochouse est une spécialité bourguignonne. (Pochouse là một đặc sản của vùng Bourgogne.)
  • Pour le dîner, nous avons dégusté une délicieuse pochouse. (Cho bữa tối, chúng tôi đã thưởng thức một món pochouse ngon tuyệt.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Pochouse" thường được dùng để chỉ món ăn này trong ngữ cảnh ẩm thực, đặc biệt khi giới thiệu về các món ăn truyền thống của Pháp. Tên gọi này có nguồn gốc từ phương ngữ.

Biến thể và từ gần giống

• Pauchouse: Một cách viết biến thể khác của cùng một món ăn.
• Matelote: Một món hầm cá tương tự, cũng nấu với rượu vang, nhưng có thể có nguồn gốc và cách chế biến đa dạng hơn trên khắp nước Pháp.

Từ đồng nghĩa

• Ragoût de poisson au vin rouge: Món cá hầm rượu vang đỏ (cụm từ mô tả).
• Bourguignon de poisson: Cá kiểu Bourguignon (cách gọi so sánh với món thịt bò nổi tiếng).

Lưu ý

• Từ này là một danh từ giống cái, vì vậy các mạo từ và tính từ đi kèm phải ở dạng giống cái (ví dụ: une bonne pochouse, la pochouse traditionnelle).

danh từ giống cái

1. (tiếng địa phương) món cá sông xốt vang