Définition

1. Nom (Botanique) :
   • Gousse : "quả đậu" désigne le fruit caractéristique des plantes de la famille des Fabacées (légumineuses). C'est un fruit sec déhiscent qui s'ouvre généralement par deux fentes et contient des graines (les haricots, pois, etc.) alignées sur un côté.

Exemples d'utilisation

• Nom : (Ma mère est en train d'égrener les graines de la gousse de haricot mungo.) (Il y a beaucoup de gousses de haricot vert encore jeunes dans le jardin.) (La gousse de l'arachide se développe sous terre, contrairement aux autres légumineuses.)

Utilisation avancée

• Le terme "quả đậu" est spécifique au domaine botanique pour décrire le type de fruit. Dans le langage culinaire courant, on se réfère souvent directement aux graines ("hạt đậu") ou on utilise le nom de la plante ("đậu") pour désigner à la fois la plante et ses graines comestibles.

Variantes et mots apparentés

• Đậu (nom) : terme générique pour désigner les légumineuses (plantes, graines). Exemple : (haricot noir), (petit pois).
• Hạt đậu (nom) : la graine contenue dans la gousse. Exemple : (La graine de soja est utilisée pour faire du lait.)
• Cây đậu (nom) : la plante qui produit les gousses.

Synonymes

• Gousse : le terme français équivalent en botanique.
• Cosse : terme parfois utilisé, plus familier, pour désigner l'enveloppe des haricots, pois.

Expressions idiomatiques

• Nhặt quả đậu : littéralement "ramasser les gousses de haricot". Cette expression peut évoquer une tâche simple, minutieuse ou un travail agricole de base. (Ce travail est comme ramasser des gousses de haricot, il faut de la patience.)

1. (bot.) gousse.