Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Ngọn non, lá non và thân non của cây bí ngô (bí đỏ) hoặc bí xanh, được dùng làm rau ăn: Đây là một loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được hái từ phần ngọn mềm và non nhất của cây bí.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Mẹ tôi thường luộc rau bí chấm với nước mắm tỏi ớt.
  • Canh cua nấu với rau bí và mồng tơi là món ăn thanh mát ngày hè.
  • Để món xào ngon, bạn nên chọn những ngọn rau bí thật tươi và non.

Các cách sử dụng nâng cao

• "rau bí xào tỏi": Một món ăn đơn giản, phổ biến, chế biến bằng cách xào rau bí với dầu và tỏi.

  • Bữa tối nay có món rau bí xào tỏi thơm ngon.

• "canh rau bí nấu tôm": Món canh phổ biến kết hợp vị ngọt của tôm và rau bí.

  • Nồi canh rau bí nấu tôm bà nấu lúc nào cũng hấp dẫn.

Biến thể và từ gần giống

• Rau muống (danh từ): Một loại rau ăn ngọn và thân non khác, phổ biến tương tự.
• Rau lang (danh từ): Ngọn non của cây khoai lang, cũng được dùng làm rau ăn.
• Bí ngô/Bí đỏ (danh từ): Quả của cây cho rau bí, dùng trong nhiều món ăn.

Từ đồng nghĩa

• Ngọn bí: Cách gọi nhấn mạnh vào bộ phận sử dụng (phần ngọn).
• Đọt bí: Cách gọi khác, thường dùng trong một số vùng miền.

Thành ngữ liên quan

(Không có thành ngữ phổ biến nào trực tiếp sử dụng từ "rau bí")

1. Ngọn bí ngô dùng làm rau ăn.