sulphite

/'sʌlfait/

Thân thiện

A chemist adds sodium sulphite to a clear solution in a laboratory.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Sunfit: Một muối hoặc este của axit sunfurơ (H₂SO₃), chứa ion sunfit (SO₃²⁻). Nó thường được sử dụng như một chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, hoặc trong quá trình sản xuất giấy và bột giấy.

Ví dụ sử dụng

• Danh từ:
  • Sulphites are often added to wine to prevent spoilage. (Sunfit thường được thêm vào rượu vang để ngăn ngừa hư hỏng.)
  • Some people are allergic to sulphites in dried fruits. (Một số người bị dị ứng với sunfit trong trái cây sấy khô.)
  • The chemical formula for a sodium sulphite is Na₂SO₃. (Công thức hóa học của natri sunfit là Na₂SO₃.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "Sulphite sensitivity": Nhạy cảm với sunfit, một phản ứng bất lợi (như đau đầu, khó thở) ở một số người khi tiêu thụ thực phẩm có chứa sunfit.
  • Due to her sulphite sensitivity, she must check labels carefully. (Do nhạy cảm với sunfit, cô ấy phải kiểm tra nhãn mác cẩn thận.)

Biến thể và từ gần giống

• Sulfite (danh từ): Cách viết thay thế phổ biến, đặc biệt là trong tiếng Anh Mỹ. Cả "sulphite" và "sulfite" đều chỉ cùng một chất.
• Sulphurous acid (danh từ): Axit sunfurơ (H₂SO₃), axit mà từ đó sunfit được tạo ra.
• Sulphate/Sulfate (danh từ): Sunfat, một muối của axit sunfuric (H₂SO₄), chứa ion SO₄²⁻.

Từ đồng nghĩa

• Preservative (E220-E228): Chất bảo quản (trong ngữ cảnh thực phẩm, các mã số E từ 220 đến 228 thường chỉ các hợp chất sunfit khác nhau được sử dụng làm phụ gia).

Học thuật

danh từ

1. hoá Sunfit
   • sodium sulphite
     natri sunfit