Définition

1. Nom :
   • Plat traditionnel vietnamien : "tiết canh" désigne un plat cru composé principalement de sang frais d'animal (souvent canard ou porc) coagulé, mélangé à des abats cuits (comme le foie, la viande) et des herbes aromatiques, finement hachés.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tiết canh vịt là một món khoái khẩu ở một số vùng quê Việt Nam. (Le "tiết canh" au canard est un mets très apprécié dans certaines campagnes vietnamiennes.)
  • Ăn tiết canh sống có nguy cơ cao nhiễm khuẩn. (Consommer du "tiết canh" cru présente un risque élevé d'infection bactérienne.)

Utilisation avancée

• Le terme est spécifique et n'a pas de formes verbales ou de constructions phrasales courantes. Il se réfère uniquement au plat lui-même.

Variantes et mots apparentés

• Tiết (nom) : sang (d'animal).
• Canh (nom, dans ce contexte) : a un sens archaïque lié à un plat cru ou à une soupe, mais dans "tiết canh", il fait partie intégrante du nom composé.

Synonymes

• Plat de sang cru : traduction descriptive.
• Salade de sang coagulé : autre description courante.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée à partir de ce mot. Il est utilisé strictement pour désigner le plat alimentaire.

1. coagulum de sang frais d'animal additionné de fressure cuite hachée menu.